ジュレの冷奴 一人暮らしの夕食

昨夜のテレ朝で相葉マナブの料理番組で、栗原はるみさんが教えていた冷奴に枝豆と出汁で作ったジュレが美味しそうだったので、今日真似して作ってみました。

私が結婚した頃から栗原はるみさんは料理本を出していたので、本を見ながら料理してました。

粉ゼラチンで作ったジュレですが、ポン酢味で作るジュレもさっぱりして美味しそうです。

次回はポン酢で作るつもりです。

茹でて冷凍していたほうれん草に、カニカマをほぐし麺つゆで味付けしました。

　

トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼです。

鯖缶の味噌スープは、鯖の水煮を汁ごと使い味噌を足して味噌スープにしました。

明日のお昼は残った鯖味噌スープを、うどんのつけ麺風にして食べれば鯖缶の栄養を全部いただけます。

今日の夕飯は

⚪︎鯖缶の味噌スープ　　鯖缶、大根千切り、生椎茸、三つ葉

⚪︎枝豆ジュレの冷奴　　出汁醤油で作ったジュレ、冷凍枝豆🫛を冷奴の上にかけました。

⚪︎ほうれん草の和物　　ほうれん草、カニカマ

⚪︎おにぎり　　若菜のふりかけを付けたおにぎりに海苔で包みました。

⚪︎カプレーゼ　　トマト🍅とモッツァレラチーズ、ブロッコリースプラウト

明後日から暑い🥵夏がやって来る。

暑熱順化の準備もまだ充分でないので熱中症🥵に気を付けないとねー😄

今夜もお腹いっぱい🈵いただきました。

ごちそうさまでした😋