おでん出汁で煮物の作り置き

煮物って、なかなか作らない

今日はおでん用の出汁で煮物を作った。

作るからには大量の作り置きしないとねー。

大根、人参は8ミリ厚さの半切りをレンジ3分で柔らかくしておく。

おでん出汁に全材料

大根、人参、レンコン、タケノコ、干し椎茸、こんにゃく、厚揚げを入れて15分煮込む

あとは味が染み込むまでそのまま冷ます。

タッパーに一食分づつ入れ、煮汁を8分目入れて冷凍します。

ちなみに厚揚げは冷凍に向かないので、冷蔵庫で保存しました。