鰯開き一尾¥80 一人暮らしの夕食

実は私、鰯は生臭くてあまり好きではありません。なので食卓に出るのは年に一度あるかないかです。数日前、ネットで簡単に出来る料理で開きを買えばすぐ出来るので買ってみた。

生臭いのでサッとレモン汁をかけ、塩コショウして身の方に白胡麻を付け胡麻油で焼きました。

レモン汁をかけているのでさっぱりして胡麻が香ばしく思ったより美味しかったです。

かさ直径7㎝もある大きなエリンギを薄切りにして、ニンニクみじん醤油漬けのたれに豚薄切りを漬けてチーズを挟んで巻き焼きます。

ニンニクの香りがして美味しかった。

このタレ、結構重宝します。

⚪︎鰯開きの胡麻焼き

⚪︎豚肉のエリンギとチーズ巻き

⚪︎飾りトマト

⚪︎ほうれん草と卵の味噌汁

⚪︎めかぶ

使い方により好きではない鰯も調理次第で美味しいと、この歳で感じました。(笑い)でもやっぱり次回は食べないかな😫

今夜も美味しくいただきました。

ごちそうさまでした😋